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        中國紫砂藝術研究院、江蘇省陶瓷行業協會合作機構、宜興紫砂壺網

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        尊品水仙(歷史名茶 武夷巖茶傳統的珍品)

        作者:武夷巖茶 查看武夷巖茶的作品
        編號:5914 庫存:1件
        泥料:其他 尺寸:100克
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        作品說說
        作品所屬籍貫:江蘇宜興 作品所屬泥料:其他 作品容量和尺寸:0CC
        作品工藝形式:紫砂茶壺 作品制作工藝:手工制作或手繪 收藏品售后/服務:有證書
        武夷水仙為歷史名茶,是閩北烏龍茶中的兩個品種之一。水仙是武夷山茶樹品種的一個名稱,武夷水仙就是以品種命名的。武夷山茶區素有“醇不過水仙,香不過肉桂”的說法。

        武夷水仙最大的特點就是茶湯滋味醇厚。武夷水仙條索肥壯緊結勻整,葉端褶皺扭曲,好似蜻蜓頭;葉片色澤青翠黃綠,油潤而有光澤;內質香氣濃郁清長,“巖韻”特征明顯。沖泡后,湯色橙黃,深而鮮艷,滋味濃厚而醇,具有爽口回甘的特征,葉底肥嫩明凈,綠葉紅邊,十分美觀。

        武夷水仙一名的得來:傳說是在清朝康熙年間,有個福建人發現了一株寺廟邊的大茶樹,因為受到該寺廟土壁的壓制而分出幾條扭曲變形的樹干。這個人覺得樹干虬曲的樣子非常有趣,就把它挖了出來帶回家里種植。他巧妙地利用了樹的變形,培育出了清香的好茶。因為閩南話里“水”就是美,所以從美麗的仙山采得的茶,便取名叫做“水仙”,這不由也會讓人聯想到早春時分盛開的水仙花。

        制茶師葉以發,自1978年福建農大茶學系畢業后歷任武夷山茶葉科學研究所所長、武夷山市巖茶所所長等職;四十多年來一直致力于武夷巖茶的研究與推廣,不斷摸索、不斷創新,葉以發將武夷巖茶傳統的制茶技藝與省時、省力、省心的現代技術完美結合,在堅守與傳承中創新,讓蘊含內在精髓的武夷巖茶傳統技藝不再黯淡落寞,把傳統帶向未來。夷發研究所被確定為省茶葉科學研究所科技示范基地,為武夷巖茶的發展做出了杰出的貢獻。

        武夷山巖茶中之望族 尊品水仙武夷山巖茶中之望族 尊品水仙武夷山巖茶中之望族 尊品水仙武夷山巖茶中之望族 尊品水仙武夷山巖茶中之望族 尊品水仙武夷山巖茶中之望族 尊品水仙武夷山巖茶中之望族 尊品水仙武夷山巖茶中之望族 尊品水仙武夷山巖茶中之望族 尊品水仙武夷山巖茶中之望族 尊品水仙
        泥料特性
        簡介:
        窯溫:
        收縮比:
        礦產地:
        泥性:
        難度:
        特點:
        沖茗特性:
        沖泡建議:
        作者簡介
        “武夷巖茶”是產于閩北祟安縣武夷山巖上烏龍茶類的總稱。歷史悠久。據史料記載,唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為“貢品”。點擊更多

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